Diplomerad Kostrådgivare

En utbildning för dig som vill arbeta med kostrådgivning, utifrån både vetenskap och beprövad erfarenhet.

Makro- och mikronäring

Utbildningen ger både ett makro- och mikroperspektiv på näring. Makronäring handlar om maten vi äter, kolhydrater, fetter och proteiner. Hur man komponerar en måltid som är näringsmässigt balanserad, vad man bör undvika och hur man anpassar kosten till olika individers behov.
Mikronäring handlar om de enskilda näringsämnena, till exempel vitaminer, mineraler och fett­syror.

Vad gör en kostrådgivare?

En kostrådgivare hjälper andra att hitta bättre kostvanor genom att berätta om för- och nackdelar med olika sorters mat och dieter. Man kan också hjälpa klienten med råd om eventuella behov av kosttillskott.
Man kan också arbeta med grupper och ge allmänna kostråd eller hålla studiecirklar om sunda matvanor. En del kostrådgivare arbetar i hälsokostaffärer där de kan hjälpa kunderna att göra väl underbyggda val eller i restauranger med hälsoinriktning.

Kurslitteratur och diskussionsforum

För varje delkurs finns ett kurskompendium. Kompendierna är på svenska. I samband med utbildningen får du tips på böcker och artiklar som kan användas för ytterligare fördjupning.
I vår kursportal på internet finns ett diskussionsforum där man kan ställa frågor, både till lärare och kurskamrater, komma med tips och annat. Där finns även skolans lästips, skrivn­ingar och extramaterial.

Dieter och kosthåll

Det finns ett stort antal dieter (kost som används i terapeutiskt syfte under en kortare tid) och kosthåll att välja mellan. Undervisningen bygger inte på någon särskild diet eller särskilt kosthåll, olika varianters effekter, för- och nackdelar diskuteras, till exempel raw food, paleo, LCHF, makrobiotik, vegan och så vidare. Däremot läggs stor vikt vid att kosten är ekologisk i så stor utsträckning som möjligt.

Upplägg av utbildningens till Diplomerad Kostrådgivare

Motsvarande 24 dagars undervisning. Dessutom tillkommer självstudier (ca 100 timmar). Utbild­ningen sker till största delen på distans, det innebär att man kan arbeta samtidigt som man går på skolan.

Delkurser

Alla steg kan läsas på distans och vid valfritt tillfälle utom Att arbeta som terapeut där närvaro krävs, den kursen återkommer en gång per år, aktuellt datum finns bland kurser.
När man följer en kurs på distans innebär det att man får en inspelning av kursen och kam följa kursen via en dator eller surfplatta.
Kurserna anges i den ordning som vi rekommenderar, men om det passar bättre att läsa dem i annan ordning går det bra.
Alla delkurser samt skrivningar och fallstudier ska klaras av inom fem år för att man ska kunna erhålla diplom.
Vill du hellre närvara på kursen i klassrummet hittar du aktuella datum på vår webbsida. De enda kurser som inte ges i klassrum är de inledande självstudiekurserna Hur kroppen fungerar och Grundläggande biokemi.

  • Självstudiekurs Kroppen – En introduktion Kursen utgör en bra grund för vidare studier om hälsa. Vi går igenom kroppens anatomi och fysiologi med grundläggande terminologi. Lärare: Bo Engborg
  • Självstudiekurs Grundläggande biokemi En distanskurs med grunder och termer i biokemi. Kursen bör klaras av före kurserna i Mikronäringslära. Lärare: Bo Engborg
  • Distans/Klassrum Makronäringslära Vi går igenom makronäringsämnen till exempel: kolhydrater (glukos, sackaros, kostfibrer etc) och hur de hanteras i kroppen. fetter (mättade, omättade, fleromättade etc) och hur de hanteras i kroppen. proteiner, peptider och aminosyror. Hur nedbrytning och syntetisering sker. Lärare: Bo Engborg
  • Distans/Klassrum Läkande kost, steg 1 Omfattar den allmänna hälsan och vad som stärker enskilda organ-funktioner. Vilken mat mobiliserar den egna självläkningsförmågan och vilken försvagar den. Hur kan vi ta ansvar för vår egen hälsa? Lärare: Steven Acuff
  • Distans/Klassrum Mikronäringslära I Grundläggande principer inom mikronäringsläran. Makro- kontra mikronäringsperspektivet. Vitaminer, mineraler och spårämnen som funktionsmedicin. Upptag, absorbtion, bristsymptom och terapeutisk användning. Doseringsläran. TDI, ODI, RDI och toxiska doser. Kontraindikationer. Interaktioner. Synergism och antagonism. Gällande lagstiftning: Lärare: Pekka Nylund
  • Distans/Klassrum Mikronäringslära II Mineralläran – basbildande mineraler. Kalcium, magnesium, fosfor, kalium bor, natrium, kisel och svavel. Lärare: Pekka Nylund
  • Distans/Klassrum Mikronäringslära III Spårelementsläran Spårämnen är grundämnen som människan inte behöver i lika stora mängder som exempelvis mineraler men även små mängder kan vara av avgörande livsuppehållande betydelse. Spårämnen kan, till skillnad från andra näringsämnen, vara mer toxiska. Järn, zink, koppar, mangan, jod, krom, selen, molybden. Lärare: Pekka Nylund
  • Distans/Klassrum Mikronäringslära IV Vattenburna vitaminer. Vitamin C, bioflavonoider. Läran om B-vitaminkomplexet: tiamin, riboflavin, niacin och niacinamid, pantotensyra, pyridioxin, kobalamin, folsyra, PABA, kolin, inositol och biotin. Lärare: Pekka Nylund
  • Distans/Klassrum Mikronäringslära V Fettburna vitaminer och essentiella fettsyror. Vitamin A, betakaroten, vitamin D, vitamin E, vitamin K, EFA, EPA, DHA, GLA och det essentiella fettsyrornas uppgraderingssystem. Lärare: Pekka Nylund
  • Distans/Klassrum Idrottsnutrition. Allt fler idrottsmän experimenterar med kostförändringar, kosttillskott och örtmediciner för att öka prestationsförmågan i idrottssammanhang . Här presenteras de vanligaste problemen och näringsbehoven hos idrottsutövare och elitidrottare. Vi diskuterar dopingfrågan och hälsosamma alternativ, idrottsskador, förebyggande och prestationshöjande närings­terapeutiska behandlingar.
  • Distans/Klassrum Läkande kost steg 2 Här går vi djupare in på särskilda hälsoproblem och hur vi kan lindra sjukdomar.
  • Klassrum Att arbeta som terapeut Som terapeut är det viktigt att lägga upp en konsultation professionellt. Under denna kurs tas de viktigaste punkterna upp när det gäller mötet med klienten. Kursen tar upp rådande lagstiftning, journalhantering, sätta samman anamnes (frågeformulär) uppläggning av en konsultation samt viktiga frågeställningar och vanliga fallgropar i terapeutrollen. Kursen innehåller även övningar i gruppen med praktiska patient/terapeutövningar.
  • Distans/Klassrum Detox Ett detoxprogram omfattar en specifik kost som avlastar kroppen, samt örter och näringsämnen som bidrar till att aktivera läkande gener i kroppen och samtidigt slå av de som är sjukdomsalstrande. Lärare: Lisa Kock (den här kursen spelas in 18-19 november 2017)

Skrivningar och egna arbeten

Skrivningar görs på internet, de kan göras när som helst. Det är en skrivning per kurs utom när det gäller mikronäringen så det är en skrivning för alla fem steg. Förutom skrivningar ska man göra tre klientfall. Dessutom ska man göra ett eget arbete som omfattar cirka 1-2 A4-sidor.

Kostnad

Anmälningsavgift 2 000 kr
Kursavgift 29 800 kr
Avbetalning Det finns även möjlighet att betala per kurs. Kurserna kostar 2 700 kr/st, utom Grundläggande biokemi som kostar 500 kr. Priset blir då 32 900 kr plus anmälningsavgiften. Kursmaterial Kostnader för kursmaterial tillkommer, totalt mindre än 1 000 kr, dessa betalas i samband med kurserna till respektive lärare.
Alla priser är inklusive moms
Diplom
När man är klar med kurser, skrivningar och egna arbeten blir man Diplomerad Kostrådgivare.

Anmälningsformulär

För att anmäla dig fyller du i formuläret nedan. En bekräftelse skickas automatiskt till den e-postadress du uppger. När det är tillräckligt många anmälda får du en faktura via e-post.

  • Observera att fakturan skickas till den e-post du uppger.
  • Behövs för den försäkring vi har via NBV.
  • För att anmäla dig behöver du först acceptera våra anmälningsvillkor. Markera rutan för att acceptera.
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.