Nordiskt Näringscenter bedriver utbildningar och kurser inom kost och näring.
En allt större del av våra kurser finns numera tillgängliga på distans. Du hör läraren och ser presentationen. Till kurserna hör också skriftliga kompendier.
En gång i tiden revolutionerade upptäckten av linolsyra och alfa-linolensyra vår förståelse för fettsyror – de blev kända som de enda två essentiella fettsyrorna. Men nu, drygt 90 år senare, växer intresset för en ovanlig, mättad fettsyra med 15 kolatomer: pentadekansyra (C15:0). Kan denna udda långkedjiga fettsyra bli nästa medlem i den exklusiva gruppen av […]
en dold orsak till diabetes och cancer? Insulinresistens – när kroppen inte längre svarar normalt på insulin – är ett av vår tids största hälsoproblem. Det ökar risken för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och till och med cancer. Men vad beror det på egentligen? En ny teori, publicerad av läkaren Catherine Shanahan, pekar på en oväntad […]
