Nordiskt Näringscenter bedriver utbildningar och kurser inom kost och näring.
En allt större del av våra kurser finns numera tillgängliga på distans. Du hör läraren och ser presentationen. Till kurserna hör också skriftliga kompendier.
Nästan alla växtbaserade kött- och mjölkalternativ innehåller mögelgifter, visar ny studie En ny studie från forskare vid bland annat Cranfield University och universitetet i Parma visar att nästan alla undersökta växtbaserade livsmedel innehöll mykotoxiner, det är naturligt förekommande mögelgifter som bildas av mögelsvampar. Forskarna analyserade 212 växtbaserade produkter på den brittiska marknaden, inklusive vegoburgare, vegokorv […]
Är EAT-Lancet 2.0 en vetenskaplig lösning eller ett riskabelt experiment? Under de senaste åren har EAT-Lancet Commission blivit en central aktör i diskussionen om framtidens kost och hållbar livsmedelsproduktion. Deras ambition är storslagen: att skapa en global kostmodell som både främjar hälsa och håller sig inom planetens gränser. Men bakom denna vision finns en växande […]
