Nordiskt Näringscenter bedriver utbildningar och kurser inom kost och näring.
En allt större del av våra kurser finns numera tillgängliga på distans. Du hör läraren och ser presentationen. Till kurserna hör också skriftliga kompendier.
Vad kostar egentligen vår mat? Priset på kvittot berättar bara en del av historien. Bakom billiga livsmedel kan det finnas människor som utsätts för giftiga bekämpningsmedel, jordar som långsamt förlorar sin bördighet och ekosystem som får allt svårare att återhämta sig. Att välja ekologiskt handlar därför om betydligt mer än att undvika bekämpningsmedelsrester på den […]
För att en vetenskaplig artikel ska ha någon tyngd, krävs det att den är faktagranskad. Det upplevs ofta som en kvalitetsstämpel eller en garanti för att det som står i artikeln är sant. Men vad innebär egentligen faktagranskad? På engelska används det mycket tydligare begreppet ”peer review”, ungefär ”granskad av likar”. Det vill säga att […]
