C-vitamin mot stela artärer
En liten klinisk dubbelblindstudie publicerad i Journal of Cardiovascular Pharmacology undersökte effekterna av oralt C-vitamin på artärstelhet och blodplättarnas (trombocyternas) förmåga att klumpa ihop sig och binda till varandra (trombocytaggregation) hos friska män.
Deltagarna i studien fick antingen 2 gram C-vitamin (askorbinsyra) eller placebo.
Ateroskleros (å)derförkalkning) är förknippad med stela artärer och ökad trombocytaktivering, delvis på grund av minskad tillgänglighet av kväveoxid (NO), en molekyl som är viktig för att upprätthålla friska blodkärl.
Resultaten visade att plasmanivåerna av C-vitamin ökade signifikant inom sex timmar, från 42 ± 8 till 104 ± 8 μM. Denna ökning var förknippad med en 9,6 % minskning av artärstelhet och en 35 % minskning av ADP-inducerad trombocytaggregation, medan inga sådana förändringar observerades i placebogruppen.
Vill du lära dig mer om hälsa?
Nordiskt Näringscenter har korta och långa kurser samt utbildningar inom ett brett område.
Fyll i din e-postadress nedan så får du vårt nyhetsbrev med information och erbjudanden.
Du får även ett häfte där du kan lära dig mer om C-vitamin.
Du kan avsluta prenumerationen när du vill.
Dessa resultat tyder på att C-vitamin har gynnsamma effekter på hjärt-kärlhälsan även hos friska individer, möjligen genom att skydda kväveoxid från skador orsakade av fria syreradikaler.
Mätning av C-vitamin
I studien ovan har man undersökt halten av C-vitamin i blodet. Det är en parameter som vanligen inte kontrolleras i samband med hälsoundersökningar. En anledning att inte mäta det är att C-vitamin omsätts så fort i kroppen att det värdena kommer att flukturera mycket under dagen.
- Efter ett intag av C-vitamin absorberas det och hamnar i blodomloppet inom 30 minuter.
- C-vitamin-halterna i blodet har en halveringstid på cirka 2–3 timmar. Det innebär att hälften av mängden har försvunnit eller förbrukats efter den tiden.
- Överskott av C-vitamin filtreras ut via njurarna och utsöndras i urinen, ofta inom 24 timmar.
Den snabba omsättningen av C-vitamin gör att det sannolikt är bättre att ta lite C-vitamin ofta istället för mycket på en gång. Livsmedelsverkets rekommendation ligger på 75 mg/dag. Det är den gräns man behöver komma upp i för att inte dö av skörbjugg, men det är inte tillräckligt för att uppnå optimal hälsa.
Bo Engborg
Rektor för Nordiskt Näringscenter
Källa:
Oral Vitamin C Reduces Arterial Stiffness and Platelet Aggregation in Humans