Solörtsdricka
Letar du efter något uppfriskande och annorlunda att dricka i sommarvärmen? Solörtsdricka är en traditionell slavisk dryck som är god, nyttig och uppfriskande. På ryska kallas den suritsa eller surja.
Man använder olika örter och gör ett kallt, syrat utdrag istället för hett vatten som när man gör te.
Suritsa kallas gudarnas dryck och kan tillverkas av olika örter.
Lägg örter i en trelitersbehållare upp till ungefär en tredjedel. De behöver inte pressas ner. Du kan använda till exempel mynta, oregano, nässlor, dragon, salvia eller timjan. Prova med olika örter för att hitta din favorit. Det går utmärkt att blanda örter.
Vill du lära dig mer om hälsa?
Nordiskt Näringscenter har korta och långa kurser samt utbildningar inom ett brett område.
Fyll i din e-postadress nedan så får du vårt nyhetsbrev med information och erbjudanden.
Du får även ett häfte där du kan lära dig mer om C-vitamin.
Du kan avsluta prenumerationen när du vill.
Fyll kärlet med kallt, rent vatten och tillsätt ungefär en matsked honung per liter vatten. Täck öppningen med hushållspapper eller gasbinda. Ställ kärlet i solen, tryck ner örterna en eller två gånger per dag. Låt stå i tre dagar.
Sila bort örterna och förvara drycken i kylskåp, drick mellan måltiderna. Drycken håller sig färsk i ungefär tre dagar i kylskåp.
Bo Engborg
rektor för Nordiskt Näringscenter
Vill du veta mer om örter och huskurer?
Örtmedicin och Huskurer