Diplomerad kostrådgivare

En kostrådgivare hjälper andra att hitta bättre kostvanor genom att berätta om för- och nackdelar med olika sorters mat och kosthåll.

Man kan också arbeta med grupper och ge allmänna kostråd eller hålla studiecirklar om sunda matvanor.

För varje delkurs finns kurskompendier på svenska I samband med utbildningen får du tips på böcker och artiklar som kan användas för ytterligare fördjupning.

I vår kursportal på internet finns ett diskussionsforum där man kan ställa frågor, både till lärare och kurskamrater, komma med tips och annat. Där finns även skolans lästips, skrivn­ingar och extramaterial.

Det finns ett stort antal dieter (kost som används i terapeutiskt syfte under en kortare tid) och kosthåll att välja mellan. Undervisningen bygger inte på någon särskild diet eller särskilt kosthåll. Vi diskuterar olika varianters effekter, för- och nackdelar till exempel raw food, paleo, LCHF, makrobiotik, vegan och så vidare.

Stor vikt läggs vid att kosten är ekologisk och oprocessad i så stor utsträckning som möjligt.

Viss kunskap om kosttillskott, vitaminer, mineraler, aminosyror och örter, ingår i utbildningen.

Motsvarande ungefär 10 dagars undervisning. Dessutom tillkommer självstudier (ca 100 timmar).

Utbild­ningen sker på distans och du kan själv styra taken. Det innebär att du kan arbeta samtidigt som du läser den här utbildningen. Har du gott om tid kan du läsa utbildningen i snabbare takt.

All undervisning är på svenska.

Du kan påbörja utbildningen när du vill och du kan själv bestämma i vilken takt du vill läsa kurserna. Det enda kravet är att allt ska vara klart inom fem år.

Alla steg kan läsas på distans och vid valfritt tillfälle. När man följer en kurs på distans innebär det att man får en inspelning av kursen och kan följa kursen via en dator eller surfplatta.

Kurserna anges i den ordning som vi rekommenderar, men om det passar bättre att läsa dem i annan ordning går det bra.

Alla delkurser samt skrivningar och fallstudier ska klaras av inom fem år för att man ska kunna erhålla diplom.

• Kroppen – En introduktion Kursen utgör en bra grund för vidare studier om hälsa. Vi går igenom kroppens anatomi och fysiologi med grundläggande terminologi. Lärare: Bo Engborg
• Makronäringslära Vi går igenom makronäringsämnen till exempel: kolhydrater (glukos, sackaros, kostfibrer etc) och hur de hanteras i kroppen. fetter (mättade, omättade, fleromättade etc) och hur de hanteras i kroppen. proteiner, peptider och aminosyror. Hur nedbrytning och syntetisering sker. Lärare: Bo Engborg
• Läkande kost i teori och praktiken. Omfattar den allmänna hälsan och vad som stärker enskilda organfunktioner. Vilken mat mobiliserar den egna självläkningsförmågan och vilken försvagar den. Hur kan vi ta ansvar för vår egen hälsa? Lärare: Steven Acuff
• Coachande samtal. verktyg för att hjälpa klienterna att hitta nya lösningar, fatta egna beslut och öka självledarskapet. Lärare: Mike Florette och Lisbet Duvringe.
• Åldringsprocessen. Lär dig mer om åldrandet och vad vi kan göra för att det ska gå långsammare. Vi studerar vad det är som gör att vi åldras och optimal näring för att göra processen långsammare. Lärare: Mic McMullen. 

Skrivningar görs på internet, de kan göras när som helst. Det är en skrivning per kurs.

Dessutom ska du göra ett eget arbete om kost omfattar cirka 1-2 A4-sidor samt tre klientfall där du testar dina rekommendationer på vänner och bekanta och ser vilka resultat det ger.

När du är klar med kurser, skrivningar och egna arbeten blir man Diplomerad Kostrådgivare.